ใส่พริกไทยป่นลงไป ตามด้วยหมู ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยผงปรุงรส ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย ซอสหอยนางรม และซีอิ๊วดำเล็กน้อย ผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ สุดท้ายเร่งเป็นไฟแรง ใส่ใบกะเพราลงไปผัดสักครู่ ปิดไฟ ตักราดบนข้าวสวย
โขลกพริกกับกระเทียมพอละเอียด เตรียมไว้
ใส่เส้นจันท์ลงไปผัด เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย พอเส้นนิ่มใส่ซอสผัดไทยลงไปผัดจนเข้ากัน เขี่ยเส้นไปข้างกระทะ ตอกไข่ใส่ลงไป ตีไข่พอแตก คนจนพอสุก นำเส้นมากลบ ใส่กุยช่าย ถั่วงอก ผัดจนเข้ากัน ตักเสิร์ฟ โรยถั่วคั่ว เสิร์ฟพร้อมพริกป่น มะนาว และผักแกล้ม
ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่น้ำมันพืช ลงไปเล็กน้อย
ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ ข้าวยำไก่แซ่บ
ใส่มะเขือเปราะลงไป เร่งไฟให้แรงขึ้น ผัดจนมะเขือสุก สุดท้ายใส่ใบกะเพราลงไป ตักเสิร์ฟ
ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย ตามด้วยกระเทียม ผัดพอหอม ใส่เนื้อหมูลงไป เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย ผัดจนสุก
เพิ่มลดพริกแห้งได้ตามความสามารถในการทานเผ็ด
ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ หมูก้อนทอด
เมนูแซ่บ ๆ กินง่าย ๆ ในวันที่รู้สึกเบื่ออาหาร ร่างกายต้องการเส้นมาม่า แต่ไม่อยากกินแบบกระป๋อง เติมน้ำร้อนธรรมดา ๆ นิยมกินเป็น เมนูเส้นอาหารกลางวัน
อร่อยบอกต่อ! สูตรบราวนี่หน้าฟิล์ม เนื้อหนึบ ชุ่มฉ่ำ ทำง่ายอร่อยเต็มคำ
วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ พร้อมวิธีทำหมูเด้ง หมูสับ
ดูวิธีทำเส้นใหญ่ผัดกะเพราแห้ง ที่ : ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ สูตรเส้นใหญ่ผัดกะเพราแห้ง
เพราะว่าเส้นหมี่ เมื่อเอามาตากแห้ง จะมีอายุการเก็บ ที่นานและเสียอยาก แถมยังประกอบอาหารง่าย มีเพียงน้ำซุป และผักเพียงเท่านี้ ก็สามารถทานได้แล้ว หลังจากนั้นคนไทย ก็ได้ลิ้มลอง เมนูเส้นก๋วยเตี๋ยว และติดใจในรสชาติ จึงได้ขอสูตร